Guide Michelin 2010 Suisse
publié il y a 910 jours
Le Guide Michelin Suisse a attribué pour la première fois deux étoiles au restaurant « Anne-Sophie Pic » à Lausanne.# Genève, le Chat-Botté de Dominique Gauthier
# Genève, le Rasoi by Vineet, premier restaurant exotique à bénéficier d'un tel honneur.
# Genève encore, le Vertig'O, de Jérôme Manifacier
# Vaud, le Trianon, du Mirador, au Mont-Pèlerin, tout juste réouvert, sous la houlette de Sylvain Trincaz
# Saint-Saphorin, l'Auberge de l'Onde, de Patrick Zimmermann, qui en avait deux à Bâle à l'époque
# En Valais, à Champéry, le moléculaire C21, dirigé de loin par Denis Martin et de près par Callum Tod
# Dans le canton de Zurich, deux promus, le St. Meinrad, de Tobias Buholzer, et le Sein, de Martin Surbeck et Ken Nakano